GOÛT DE : Sals' Bistro, le roi du saumon des Émira

GOÛT DE : Sals' Bistro, le roi du saumon des Émirats arabes unis

LA NOURRITURE : Vous dégusterez 7 plats différents recommandés par Jason, le propriétaire.

Au menu du Sal’s Bistro DUBAI « TASTE OF » :
- Hache de saumon (grillé au four avec du fromage crémeux et des herbes vertes, servi avec du pain au levain et du beurre dans un bocal)
- Roses de saumon fumé (roses de saumon fumées tranchées à la main délicatement roulées pour vous à l’aide de saumon écossais primé du Fumoir de Joe Bassili)
- Tartare de saumon croustillant épicé (tartare de saumon frais mélangé à de la mayonnaise épicée japonaise et saupoudré de nos miettes de tempura croustillantes, délicatement déposé sur un lit de laitue gemme)
- Poke au saumon (riz à sushi garni de saumon frais, d’avocat, d’algues, de chapelure de tempura, garni de graines de sésame noir et assaisonné de mayonnaise japonaise épicée)
- Saumon grillé et riz sauvage (saumon grillé légèrement fumé, servi avec du riz sauvage cuit à la vapeur, des julienne de légumes équeutés et une sauce aux herbes sauvages fraîches)
- Saumon miso (filet de saumon légèrement fumé grillé mariné dans une sauce miso, servi avec du riz nature cuit à la vapeur)
- Tarte aux pommes maison (pommes tranchées finement servies sur une base feuilletée et dorée, un bel équilibre entre le sucré et le salé accompagné d’une glace à la vanille)
- 1 eau plate Acqua Panna ou 1 eau pétillante San Pellegrino.

NOTRE AVIS : Fabriqué avec passion et expertise dans leur usine de Dubaï, le saumon fumé est une création artisanale. Méticuleusement préparée à partir de saumons norvégiens et suédois d’origine locale, cette expérience culinaire vous invite à explorer un large éventail de saveurs de saumon directement auprès de l’artisan qualifié.